根据年龄决定火锅店应该如何促销

市场上很多的消费者都对火锅比较情有独钟，特色的火锅店对人们来说，关注度还是比较高的。根据年龄决定火锅店如何促销，可靠的促销方法，完善的盈利机制，代理商也可以得到很不错的发展好未来，关键就是要抓住每一个方法。以下是小编收集整理的根据年龄决定火锅店应该如何促销，欢迎阅读！

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(1)年轻顾客。

这类顾客比较开通，易于接受新生事物，好奇心强，且兴趣广泛。这些对于店员来说也是极为有利。

对待这些顾客要亲切，要对自己的商品有信心，要与他们打成一片。只是在经济能力上要尽量地为他们着想，不要增加他们心理上的负担。

(2)中年顾客。

他们都有一定的阅历，比青年人沉着、冷静，比青年人经验丰富、有主见，但缺乏青年人的生机、梦想和活跃。

对付这样的顾客不要夸夸其谈，不要显示自己的专业能力，而要认真地、亲切地与他们交谈。

由于这类顾客有主见、能力强、很实在，不怕店员欺骗，所以只要商品质量好，火锅加盟店的店员态度真诚，交易的达成是毫无疑问的。

(3)老年顾客。

老年人大都爱倚老卖老，偏激、固执、爱面子。他们的脑子已经转动不灵，有时犯糊涂。他们喜欢别人称赞自己儿孙满堂，喜欢别人称赞自己的子孙有出息，喜欢别人称赞自己得意的事。

开店经营，关键就是要看顾客的想法，能抓住顾客的优势，才能让事业更轻松的开展下去，盈利多多，也可以获得最完备的市场好基础。根据年龄决定火锅店如何促销，这也是一个很不错的'方法，将创业的道路也奠定的更可靠，获利很丰厚。

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一、免费

1.免费试吃

例如会员新品试吃会、闲时霸王餐等，通过成本较低、菜式新颖受欢迎的菜品推送试吃以吸引客流。但需要注意的是，应避免客流堆积，导致服务质量、出餐效率下降，这样反而会得不偿失，糟糕的用餐体验行业大忌。

2.用餐免单

免单可以分为本次正常收费，下次消费免单，或本次免单，下次消费折扣收费。本次正常收费，下次免单可以采用发券形式，为避免下次消费超出预算，可以设立使用规则；本次免单适用于会员充值，例如充值消费金额的3倍本次消费免费，这个形式可以有效地促进客人复购。

3.附加产品免费

例如火锅店较为常见的是菜品收费，锅底免费；部分菜品免费；指定酒水免费；水果小吃免费等等；

4.次要群体免费

这类活动适用于自助餐或按人头收费的餐厅，例如同行的身高不足1.2米的小孩用餐免单。

5.做任务享折扣/免费

这类活动参与感较强，会让参与的客人有较为深刻的印象。例如海底捞就有等位折星星抵扣用餐费用的活动。

二、折扣优惠

1.根据不同标签发券

例如：60天以上未到店消费的客人、卡包里没有券的客人、月内消费最高的客人、性别为女的客人（特殊节日）等等，根据不同的标签按照客人实际情况发券，可以有效提高到店率。

2.会员积分兑换

想要足够的积分往往需要多次的消费累积，设置一些极具吸引力的兑换奖品，和一些可以轻松兑换到的奖品，可以有效刺激客人消费。

3.捆绑套餐

低价套餐将畅销菜品与滞销菜品捆绑销售，搭配客人常规的用餐习惯销售，这类活动可以用于新品的推广试吃、以及销售乏力的菜品。