酵母菌是厌氧菌吗

酵母

酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。

细胞形状

酵母菌细胞宽度（直径）约2~6μm，长度5~30μm，有的则更长，个体形状有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。